Cheesecakes

Cheesecakes

Ihr mögt Cheesecakes? Dann seid ihr hier richtig. Jeden Monat kommt mindestens ein neues Rezept hinzu. Von Schokoladig über fruchtig, alles dabei.

Bevor ich euch jedoch auf meine kleine Sammlung loslasse, müßen wir hier grundlegendes klären:

Cheesecake ist kein Käsekuchenund Käsekuchen ist kein Cheesecake! Cheesecake ist und bleibt Cheesecake.

Das Herzstück eines jeden Cheesecakes ist Frischkäse. Der macht den ganzen Kuchen cremig und absolut köstlich und fein schmelzend.

Je nachdem was für weitere Zutaten noch in den Cheesecake wandern, kann er doch sehr gehaltvoll werden. Aber mal unter uns: Hauptsache lecker, oder?

Die bisherigen Top 5 eurer Cheesecake Rezepte sind .

• der absolut cremige Chocolate Cheesecake
• der Brownie Erdbeer Cheesecake
• der spritzige Limetten Cheesecake
• der tolle Blaubeer Cookie Cheesecake
• der weihnachtliche Spekulatius Cheesecake

Mein perfekter Cheesecake muss definitiv folgende Merkmale haben:

1. Er muss einen Boden aus Keks haben
2. Schnittfest aber dennoch ultra cremig sein
3. Mehrere Geschmackskoponenten: Süß, salzig, fruchtig
4. Frisch aus der Kühlung kommen, dann zergeht er so fein auf der Zunge.

Sollte ich vielleicht euren liebsten Cheesecake nicht dabei haben, dann schreibt mir gerne.

Bis bald und Ahoi, eure